Геворк Котьянц родился 12 ноября 1906 года в селе Шуша в Армении. В 1934-1935 годах занимается на Высших курсах повышения квалификации художников в Ленинграде у Павла Наумова, Александра Карева, Рудольфа Френца. Участник выставок с 1930 года. Член ЛОСХ с 1957 года. Писал натюрморты, портреты, жанровые и историко-революционные композиции. Персональные выставки в Ленинграде (1979) и Москве (1985). Произведения Геворка Котьянца находятся в музеях и частных собраниях в России, Франции, Италии, США и других странах.